蓬江區(qū)擰緊食品“平安閥” 護(hù)航安全高考來(lái)源：蓬江區(qū)政府網(wǎng)站        　
　　又到一年高考時(shí)，蓬江區(qū)食品藥品監(jiān)視管理局為做好高考期間的食品平安保證工作，認(rèn)真組織排查食品平安隱患，預(yù)防食物中毒、食源性疾病的發(fā)作，確保高考順利停止。

　　一、 增強(qiáng)組織，明白義務(wù)。為確保今年高考工作順利停止，保證廣闊考生的飲食平安，蓬江區(qū)食藥監(jiān)局成立高考期間食品平安工作督導(dǎo)組及駐點(diǎn)工作組，對(duì)各考點(diǎn)和用餐點(diǎn)派駐駐點(diǎn)監(jiān)視員，做到定人定崗定位監(jiān)管，義務(wù)到人。
　　二、增強(qiáng)督導(dǎo)，狠抓落實(shí)。全面啟動(dòng)高考期間餐飲效勞食品平安保證工作，明白主辦單位和餐飲效勞提供者的義務(wù)。高考前夕，蓬江區(qū)食藥監(jiān)局與餐飲效勞提供者簽署義務(wù)承諾書，請(qǐng)求其嚴(yán)厲落實(shí)原料采購(gòu)管理制度， 肯定合格供給商，增強(qiáng)采購(gòu)檢驗(yàn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬注銷制度，確保所購(gòu)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品契合食品平安規(guī)范。
　　三、嚴(yán)厲監(jiān)管，全程駐點(diǎn)。為進(jìn)一步保證高考考生飲食平安，蓬江區(qū)食藥監(jiān)局提早介入，對(duì)2017年高考期間餐飲效勞提供者停止現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)、制做現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄及出具監(jiān)視意見書。同時(shí)，提早對(duì)供餐單位的菜譜停止審定，并催促供餐單位在高考供餐前完成農(nóng)產(chǎn)品送檢工作。
　　此外，蓬江區(qū)食藥監(jiān)局還針對(duì)培英高級(jí)中學(xué)、江門市第一職業(yè)高級(jí)中學(xué)、棠下中學(xué)三個(gè)高考考點(diǎn)，執(zhí)行高考期間餐飲效勞食品平安駐點(diǎn)監(jiān)視工作，對(duì)食品加工制造重點(diǎn)環(huán)節(jié)停止動(dòng)態(tài)監(jiān)視，為廣闊高考考生飲食平安保駕護(hù)航。
蓬江區(qū)食藥監(jiān)局已出動(dòng)執(zhí)法人員140人次，執(zhí)法車35輛次，為全力做好2017年高考期間餐飲保證工作，保駕護(hù)航。