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廣州飯?zhí)贸邪綎|省食藥監(jiān)局關(guān)于韭菜、芹菜等蔬菜中甲拌磷的風(fēng)險(xiǎn)解讀

發(fā)布時(shí)間：2017-09-19 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食資訊
山東省食藥監(jiān)局關(guān)于韭菜、芹菜等蔬菜中甲拌磷的風(fēng)險(xiǎn)解讀
 
中心提示：近期，山東省食品藥品監(jiān)管局組織的食品平安監(jiān)視抽檢結(jié)果顯現(xiàn)，局部韭菜、芹菜等蔬菜檢出甲拌磷不合格，依照《GB 2763-2016 食品平安國(guó)度規(guī)范 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的請(qǐng)求，蔬菜中甲拌磷最大殘留量為0.01mg/kg，現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)解讀如下。
 
 
     近期，山東省食品藥品監(jiān)管局組織的食品平安監(jiān)視抽檢結(jié)果顯現(xiàn)，局部韭菜、芹菜等蔬菜檢出甲拌磷不合格，依照《GB 2763-2016 食品平安國(guó)度規(guī)范 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的請(qǐng)求，蔬菜中甲拌磷最大殘留量為0.01mg/kg�，F(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)解讀如下：
 
    甲拌磷是一種有機(jī)磷類廣譜、內(nèi)吸、高毒殺蟲劑，對(duì)害蟲具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，屬高毒農(nóng)藥。GB 2763-2016中指出甲拌磷的每日允許攝入量（ADI值）為0.0007mg/kg b.w。依照最大殘留限值0.01 mg/kg計(jì)算，一個(gè)體重60kg的安康成年人，每日攝取大于4.2Kg的韭菜或芹菜才可能存在平安風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016版）》，成人每天引薦食用蔬菜類總量在300g-500g之間，依照飲食習(xí)氣，超標(biāo)較低的樣品普通不會(huì)抵消費(fèi)者的身體安康構(gòu)成要挾。
 
    農(nóng)業(yè)部第199號(hào)公告中也指出甲拌磷屬高毒農(nóng)藥，不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥上。抽檢中韭菜、芹菜等蔬菜檢出甲拌磷不合格，其緣由可能是種植過程中違規(guī)運(yùn)用，或由土壤等環(huán)境污染而富集。
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