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廣州食堂承包元旦飲食安全提示

發(fā)布時間：2018-06-20 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：飲食資訊

元旦飲食安全提示

在新的一年開始時，萬象被更新。為期三天的假期使元旦成為與朋友和家人出去度假和晚餐的好機會。如何安全，健康地享受節(jié)日食品，請看專家給出的提示。

首先，注意外出就餐

（A）進餐前，檢查餐廳是否持有食品營業(yè)執(zhí)照或餐飲服務執(zhí)照。其次，建議在食品安全條件好，設施齊全的餐館用餐。同樣，建議選擇實施“明廚房亮度”的餐廳。 “明楚明亮廚房”是指餐廳通過分隔低墻，透明玻璃幕墻，視頻展示和網(wǎng)絡展示，向消費者公開展示餐飲食品的加工和生產(chǎn)過程，并積極接受公眾監(jiān)督。

（2）進食時，請注意區(qū)分食物是否變質(zhì)或有異物。不要吃不尋常的顏色，味道或熟的食物。

（三）注意均衡飲食，合理搭配谷物，肉類，蛋類，蔬菜，水果等食物;注意飲食清淡，少吃油炸，燒烤食物;不能暴飲暴食，過量飲酒，以免引起胃腸功能紊亂或其他疾病。（4）生魚不生吃。這是因為淡水魚容易受到諸如肝吸蟲等寄生蟲的影響。如果消費者食用含有肝吸蟲的生魚，則易患肝吸蟲病。生海鮮生吃時應保證新鮮魚類，胃腸功能較弱的消費者應注意食用。

其次，家庭晚餐提示

（1）選購正常感官的生食，觀察食材是否新鮮，包裝是否完好，保質(zhì)期內(nèi)是否有膨脹（膨脹，發(fā)胖）。

（2）不要購買和食用有關(guān)部門禁止且來源不明的食品（如各種“野味”食品）。

（3）購買冷藏或冷凍食材后，應及時放入冰箱，避免長時間暴露在室溫下。不同的食物成分在儲存時應彼此分開并分開，以避免交叉污染。

（D）冷藏或過夜的熟食和剩菜剩飯必須妥善保存。在再次進食之前，一定要確認食物沒有變質(zhì)，在進食前徹底加熱。

三是傳統(tǒng)食品巧妙消費

在中國南方的一些城市，在元旦有吃年糕的習俗。米糕通常由糯米和黃米制成，其中富含支鏈淀粉。吃年糕時，請注意以下幾點：

（a）年糕是一種食品，是主食的一部分，可以用來代替大米，芋頭和面條。如果你用它做飯，你應該減少其他主食的攝入量。

（b）蛋糕質(zhì)地堅硬，難以消化，它會刺激胃分泌大量的胃酸。因此，一次不要吃太多的米餅，以免出現(xiàn)酸倒流的現(xiàn)象。吞咽能力較弱的人（如年輕體弱者）也應少吃。

（3）吃年糕時，可以使用一些冷蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物來減少或避免由于年糕的過量攝入而引起的胃部不適。

（4）米餅血糖生成指標高，血糖控制能力下降的消費者必須小心吃米餅。

廣州食堂承包元旦飲食安全提示

發(fā)布時間：2018-06-20 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食資訊

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