廣州蔬菜配送患者的飲食與腹膜透析七原則還是可以吃的營(yíng)養(yǎng)和健康
發(fā)布時(shí)間:2017-07-17 發(fā)布者:鑫原泰公司 所屬類(lèi)別:健康飲食
患者的飲食與腹膜透析七原則還是可以吃的營(yíng)養(yǎng)和健康
我國(guó)慢性腎病發(fā)病率已達(dá)10.8%,其中不少人只能依托腹膜透析生存。作為重癥腎病患者,“什么也不敢吃”是生活常態(tài),但結(jié)果常常是病體本已虛弱,還呈現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)不良。天津市第三中心醫(yī)院腎內(nèi)科主任魏肅引見(jiàn)說(shuō),腹膜透析患者只需遵照飲食七準(zhǔn)繩,照樣能吃得營(yíng)養(yǎng)又安康。
吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
腹膜透析時(shí)均勻每日喪失蛋白質(zhì)6-10克,腹膜炎時(shí)蛋白質(zhì)喪失增加,所以腎友必需攝入足夠量及質(zhì)的蛋白質(zhì)。引薦其中50%以上為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如魚(yú)、瘦肉、牛奶、雞蛋清等富含必需氨基酸的動(dòng)物蛋白。盡量少攝入植物蛋白,如豆腐等豆制品。
控制熱能攝取
有些腹透患者呈現(xiàn)血脂及膽固醇過(guò)高的狀況,需求控制熱量及單糖食物(糖果、蛋糕、汽水)的攝入,特別糖尿病腎病患者,更應(yīng)該嚴(yán)厲控制飲食,少吃油炸食品。
嚴(yán)厲低鹽飲食
鹽主要成分為氯化鈉,而鈉攝入增加會(huì)形成體內(nèi)水和鈉潴留,長(zhǎng)期水鈉潴留則是發(fā)作高血壓、心力衰竭、肺水腫等病癥的重要要素。關(guān)于少尿和無(wú)尿的腹透腎友,鈉攝入量應(yīng)限制在3-4克每天,同時(shí)控制鹽、味精、醬油等調(diào)味品的運(yùn)用,不吃或者極少食用含鈉高的食物,如咸肉、咸菜、醬油、泡菜、火腿、辣醬、腌制食品等。
多吃低磷食物
盡量吃低磷食物,每日飲食中磷的攝入量為1.0-1.8克。要闡明的是,磷簡(jiǎn)直存在于一切的食物,特別在內(nèi)臟類(lèi)、海產(chǎn)品、紫菜、豆類(lèi)、干果中含量最高,此外還有全麥類(lèi)及其制品、燕麥、蕎麥、核果類(lèi)等。
鉀攝取因人而異
腹膜透析患者通常有兩種狀況呈現(xiàn),一是高鉀血癥,二是低鉀血癥。關(guān)于腹膜透析的老年患者更容易發(fā)作低鉀血癥,因而需求定期監(jiān)測(cè),依據(jù)狀況停止調(diào)整。
吃維生素補(bǔ)充劑
腹膜透析病人喪失維生素較多,主要是維生素B族及維生素C,而大多數(shù)維生素卻不能在體內(nèi)合成,應(yīng)視病情適量補(bǔ)充維生素制劑。
正確的烹飪辦法
除了要留意各種食物成分的攝入量以外,正確的烹飪辦法也能夠到達(dá)理想的飲食治療效果。為降低鉀質(zhì),可先將綠葉蔬菜在清水中浸泡30分鐘,然后再放入開(kāi)水中焯熱;土豆等含鉀高的根莖類(lèi)蔬菜應(yīng)先去皮,浸水后再煮;盡可能少吃瓜湯,調(diào)味以油膩為主。
天津市第三中心醫(yī)院將于本周日9:00在醫(yī)院門(mén)診三樓報(bào)告廳舉行第五屆腹膜透析腎友會(huì),屆時(shí)腎病科醫(yī)生將對(duì)腹膜透析患者關(guān)懷的問(wèn)題停止講座及答疑,假如您感興味,無(wú)妨到現(xiàn)場(chǎng)去聽(tīng)聽(tīng)。