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廣州食材配送食鹽有害安康？法媒引見科學(xué)飲食法減少鹽分?jǐn)z入

發(fā)布時(shí)間：2017-09-11 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：健康飲食

食鹽有害安康？法媒引見科學(xué)飲食法減少鹽分?jǐn)z入

鹽在生活中非常常見，適量的鹽能夠使食物愈加美味，但攝入過多食鹽也于安康不利。那么應(yīng)如何控制食鹽攝入量呢？法國《快報(bào)》為您帶來科學(xué)飲食法。

　　鹽是餐桌上必不可少的調(diào)味品，其主要成分是氯化鈉。海水經(jīng)過晾曬蒸發(fā)取得的鹽為海鹽，開采陸地礦藏取得的鹽稱為礦鹽。鹽常用于食品加工，是一種不可替代的調(diào)味品，增味的同時(shí)還可延長食品的保質(zhì)期。

　　人體不可或缺的元素

　　機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)離不開食鹽，但量不宜過多。世界衛(wèi)生組織稱，每人每天最少需求攝入2克鹽，才干維持神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)、調(diào)理機(jī)體血容量。此外，合理吃鹽還能夠加強(qiáng)肌肉力氣，對(duì)心臟也有一定益處。

　　過量吃鹽危害大

　　首先，食鹽攝入過多會(huì)引發(fā)高血壓等心血管疾病，近些年來此類患病人數(shù)有所增加。另外，食鹽攝入量大還會(huì)招致鈣流失，從而引發(fā)骨質(zhì)疏松，增加骨折和脊柱塌陷的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)還會(huì)增加罹患腎結(jié)石和胃癌的幾率。

　　每日食鹽攝入量應(yīng)為幾？

　　世界衛(wèi)生組織表示，每日食鹽攝入量不應(yīng)超越5克(約1小湯匙)，如此能夠降血壓、減小中風(fēng)和心肌梗死等心血管疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

　　調(diào)理飲食均衡

　　除了鹽中含有的鈉元素，鉀元素也是人體細(xì)胞不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，但是，人們?nèi)粘z入的鉀元平素常缺乏(每天低于3.5克)，形成鉀、鈉比例失調(diào)，引發(fā)高血壓。因而，日常飲食中要留意鉀、鈉攝入量平衡，多吃一些富含鉀元素的食物，如干果、香蕉、土豆、巧克力、牛奶、蘑菇和蔬菜等。

　　如何控制鹽分?jǐn)z入量？

　　第一步，您需學(xué)會(huì)區(qū)分哪些食品屬于“鹽分超高”行列。鹽分較高的食品包括面包、奶酪、熟肉制品、芥末等調(diào)味品、原汁湯底和調(diào)味醬等。此外，經(jīng)過工業(yè)加工的食品，如餅干、薯片、即食湯等，均含有極高鹽分。專家稱，鹽有増?zhí)鹨挚嗟淖饔茫蚨Ｓ糜谑称芳庸�，而目前也缺乏相關(guān)條例限制廠商在消費(fèi)加工過程中添加食鹽。

　　第二步，閱讀食品配料表并自行換算，如1克鈉等于2.5克鹽。此外，罐裝蔬菜通常含鹽豐厚，烹飪前應(yīng)認(rèn)真清洗，購置未經(jīng)加工的新穎蔬菜也是不錯(cuò)的選擇。

　　矯正不良飲食習(xí)氣

　　烹飪時(shí)，大家可嘗試用洋蔥、大蒜、各類香辛料、醋以及檸檬等調(diào)味品來替代鹽。用餐時(shí)，改掉動(dòng)筷前先加鹽的壞習(xí)氣。

　　咸味與甜味不同，并非人們天生偏愛的滋味。因而，家長們應(yīng)從小培育孩子油膩的口味，控制食鹽攝入。

廣州食材配送食鹽有害安康？法媒引見科學(xué)飲食法減少鹽分?jǐn)z入

發(fā)布時(shí)間：2017-09-11 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：健康飲食

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