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發(fā)布時(shí)間：2017-12-27 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：健康飲食
柚子是秋天吃的時(shí)候了
秋天也是吃柚子的好年頭，柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的維生素C和葡萄柚酸，每100克柚子含有豐富的150毫克維生素C，檸檬和臍橙含量是3倍，還有 對(duì)健康有好處。 以下家庭醫(yī)生在線編輯教你如何吃柚子健康美味。
 
香櫞癌和體重減輕，但不應(yīng)該與藥物一起吃
 
葡萄柚“本草綱目”中記載，“飲食上去胃氣邪氣，解酒酒精，飲酒人口，不要覺得鮮活的話，化痰止咳。
 
 
　　“由于富含維生素C和鈣，柚子有助于避免腸癌和胃癌的發(fā)作。柚子所含的果膠可干擾和減少小腸對(duì)脂類物質(zhì)的吸收，降低低密度脂蛋白膽固醇，減輕動(dòng)脈血管壁的損傷，降低血脂，能有效減少心臟病等心腦血管疾病的發(fā)作。而且與其他水果相比，熱量低、營(yíng)養(yǎng)豐厚，特別合適中老年人食用。”
 
　　但梁東輝教授提示，柚子并非什么時(shí)分什么人都能吃，特別是服藥期間應(yīng)防止吃柚子，“柚子會(huì)抑止人體腸道分泌肝藥酶（CYP3A4）。由于大局部藥物都靠這種酶代謝，短少了它，藥物的血藥濃度會(huì)成倍增大。在服藥期間吃柚子不只會(huì)影響藥物的正常代謝，而同時(shí)，還可能惹起其他不良反響，以至中毒。正在服用抗過(guò)敏藥者吃柚子時(shí)，可能會(huì)呈現(xiàn)頭暈、心悸及心律失常，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)猝死。”
 
　　柚子能夠怎樣吃？引薦5款養(yǎng)生食譜
 
　　蜂蜜柚子茶
 
　　西柚削皮洗凈，刮去白瓤，切成細(xì)絲，放入鹽水中腌一下，柚子肉切塊用攪拌機(jī)打成泥。將柚子皮和果肉放入鍋中，添入適量清水和糖，以中小火慢熬1小時(shí)左右，期間不時(shí)攪拌熬至濃稠狀，熄火攤涼后，參加適量蜂蜜拌勻即成。
 
　　柚子百合飲
 
　　柚子1只，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時(shí)，去渣留汁，分3天服完。具有化痰下氣、潤(rùn)肺止喘的成效，適用于屬于熱證的支氣管哮喘患者。
 
　　鮮橙柚子汁
 
　　將鮮橙、柚子、檸檬洗凈，擦干水分，分別切成兩半，用挖勺挖出果肉，檸檬用1/2個(gè)。果肉放進(jìn)攪拌機(jī)里，榨出果汁倒入杯子內(nèi)，再參加蜂蜜攪拌平均即可。
 
　　柚汁蜜膏
 
　　柚子5-8只，蜂蜜5O0毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。將柚子去皮核絞取其汁，用文火煎濃稠后，加人蜂蜜、冰糖和姜汁，同熬成膏狀，冷卻后裝瓶備用。每次1湯匙，沸開水沖服，每日2次。此膏具有溫中理氣，和胃止嘔的成效，適用于妊娠惡心嘔吐，胃院疼痛不適諸病癥。
 
　　杏貝銀柚
 
　　新穎柚子1個(gè)，北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗凈，去皮，柚子皮切細(xì)絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗凈，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時(shí)即成。
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