正確飲食編輯
坐著吃飯
依據(jù)醫(yī)學(xué)上對(duì)世界各地不同民族用餐姿態(tài)研討標(biāo)明，坐位最科學(xué)，站姿次之，蹲著最不宜。
飯前喝湯
飯前先飲少量湯，好似運(yùn)動(dòng)前做準(zhǔn)備活動(dòng)一樣，可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量消化液，為進(jìn)食做好準(zhǔn)備，當(dāng)然，在餐間也可恰當(dāng)喝一點(diǎn)，但不宜多。
多食涼食
科學(xué)家以為，降低體溫是人類通向短命之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一樣，可使身體熱量均衡，在一定水平上可以起到降低體溫的作用，延長細(xì)胞壽命，因人體質(zhì)而定。
好吃苦食
苦味食物不只含有無機(jī)化合物、生物堿等，而且還含有一定的糖、氨基酸等�？辔妒澄镏械陌被幔侨梭w生長發(fā)育、安康短命的必需物質(zhì)。苦味食物還能調(diào)理神經(jīng)系統(tǒng)功用，緩解由疲倦和煩悶帶來的惡劣心情。
晨起喝水
早晨起床后喝一杯涼開水，有利于肝、腎代謝和降低血壓，避免心肌堵塞，有的人稱之為“復(fù)生水”。有關(guān)專家以為，人經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)睡眠后，消化道已排空，晨起飲一杯涼開水，能很快被吸收進(jìn)入血液循環(huán)，稀釋血液，等于對(duì)體內(nèi)各器官停止了一次“內(nèi)洗濯”。留意飲用水安康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
維生素
復(fù)合維生素早飯后吃。研討標(biāo)明，補(bǔ)充合適本人的復(fù)合維生素對(duì)身體安康大有裨益。那么，為什么要在早飯后吃呢?一來它能夠提供人體一天所需，讓你有精神投入工作學(xué)習(xí)，二來不至于給腎臟形成過大擔(dān)負(fù)。
便利補(bǔ)鈣
把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒?jié)M脫脂奶。然后喝掉1/5，再用咖啡把它填滿。這樣，你就能攝入人體每天所需的25%的維生素D和30%的鈣。
水的妙用
吃完快餐喝一大杯水。快餐里的熱量和鹽普通都嚴(yán)重超標(biāo)，固然我們拿吃進(jìn)肚里的脂肪沒方法，但一大杯水能夠幫你稀釋體內(nèi)鈉的濃度，讓你離高血壓遠(yuǎn)一點(diǎn)。
多吃洋蔥
不放棄每一個(gè)吃洋蔥的時(shí)機(jī)。很多人吃菜時(shí)會(huì)當(dāng)心翼翼地把洋蔥挑出來，唯恐避之不及。這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。洋蔥含有大量維護(hù)心臟的類黃酮，因而，吃洋蔥應(yīng)該成為我們的義務(wù)。特別在吃烤肉這樣不怎樣安康的食品時(shí)，里面的洋蔥就是你的“救命草”。
涼水紅茶
美國農(nóng)業(yè)部研討發(fā)現(xiàn)，與青菜或胡蘿卜相比，一份紅茶中含有更多的抗氧化物質(zhì)，它能夠有效協(xié)助你抵御皺紋或癌癥的侵?jǐn)_。涼水可使茶中的有益物質(zhì)在不被毀壞的狀況下，漸漸溶出，你所要做的只是多等候一會(huì)兒。
下午加餐
或許賴床能夠成為你不吃早餐的理由，但下午三點(diǎn)的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之間補(bǔ)充營養(yǎng)，能夠幫你渡過一天中最疲倦的時(shí)期。酸奶、水果、餅干都是不錯(cuò)的選擇。
橘帶絲吃
很多人吃橘子時(shí)都會(huì)把橘子上的“白絲”剝掉。其實(shí)，這里面含有豐厚的黃酮類物質(zhì)，對(duì)身體大有裨益�？嘀袔鸬目谖�，認(rèn)真品味其實(shí)并不差。
訂喝水量
繁忙的工作會(huì)讓你在口干舌燥時(shí)，才想起一上午都沒喝水。在辦公桌上準(zhǔn)備一個(gè)1.5升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，給本人規(guī)則喝完才干下班。
選擇水果
雖說水果的外觀五花八門，但要權(quán)衡安康性，深色水果肯定更勝一籌，由于里面含有更多的抗氧化劑。當(dāng)你搖晃不定時(shí)，選擇李子、烏梅這類黑色的水果準(zhǔn)沒錯(cuò)。
熱水洗肉
在切塊的肉上鋪一層厚紙巾，能夠吸收油脂。假如你想去得更潔凈，能夠把肉塊放在漏勺里，用熱水漂洗。運(yùn)用這種辦法，能夠去掉大約一半的脂肪。
涼菜改蘸
不是只要烤肉熱量高，醬汁一樣會(huì)給本來安康的涼拌菜帶來不少熱量。所以，把調(diào)好的醬汁放在一個(gè)小碗里，用切好的菜蘸著吃，這樣，你需求的醬汁只是原來的1/6。
素菜葷吃
油吃多了不好，但一點(diǎn)不吃更不好。南瓜、胡蘿卜中含有大量的β—胡蘿卜素，因而不能吃得太油膩。用油炒或涼拌都能夠，假如南瓜用來煮粥，那么保證其他菜里有油，讓它們到腸胃里會(huì)合。
脂肪捍衛(wèi)
有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，以為晚餐多吃含脂肪食物，這種想法是錯(cuò)誤的。研討標(biāo)明，在一頓飯攝入50—80克脂肪后的幾個(gè)小時(shí)，血管彈性降低，血液凝血因子急劇上升。所以，即便白晝吃得很油膩，也不要試圖在晚上補(bǔ)償本人。
睡前食品
麻省理工學(xué)院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時(shí)吃些低熱量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷類食品是最簡單的補(bǔ)充纖維的辦法，而大多數(shù)人每天攝入的纖維量只要身體需求量(25—35克)的一半，所以，倡議抓住睡前的最后時(shí)辰補(bǔ)充一下。但是，睡前吃低熱量的食物后，要留意清算口腔，堅(jiān)持口腔清潔。碳水化合物是糖類的一種簡稱，谷類是長鏈的糖，睡前吃糖代謝后惹起胃內(nèi)酸性物質(zhì)增加，進(jìn)入睡眠后酸性物質(zhì)易進(jìn)入口腔惹起牙齒腐蝕構(gòu)成蛀牙。
飲食方式
早飯要吃的豐富些，午飯要吃的飽些，晚飯則吃的油膩些少量些。
俗話說，早上吃的像皇帝，中午吃的像百姓，晚上吃的像乞丐。
少吃多餐
每天不應(yīng)等餓了再吃，每3-4小時(shí)補(bǔ)充一點(diǎn)能量，比方堅(jiān)果 ，水果等。不要用巧克力等甜食補(bǔ)充，會(huì)形成血糖上升過快。
安康飲食編輯
隨著人們對(duì)安康的關(guān)注，食物的營養(yǎng)上下越來越受注重，但大局部人關(guān)懷的常常是某種單一的食物有什么營養(yǎng)，而疏忽了吃飯方式能否安康。以下總結(jié)幾種安康的飲食習(xí)氣。
雜食
雜食充沛表現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理，是取得各種營養(yǎng)素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。
慢食
“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”有多重效應(yīng)：健腦、減肥、美容、防癌。
素食
原意為“根本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人的消化系統(tǒng)構(gòu)造所決議的進(jìn)食原型。素食是防治文化病的中心措施。
早食
即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力開關(guān)”；晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。
淡食
包括少鹽、少油、少糖等內(nèi)容。一個(gè)“淡”字可解。
冷食
吃溫渡過高的食物，對(duì)食道安康有害。低溫可延壽，冷食還可加強(qiáng)消化道功用。
鮮食
絕大多數(shù)食物均以新穎為上，許多“活營養(yǎng)素”可得以堅(jiān)持。倡導(dǎo)“鮮吃鮮做”、“不吃剩”。
潔食
“潔凈”包括無塵、無細(xì)菌病毒以及無污染物。
生食
并非一切均生食，而是“合適生食的盡量生食”。
定食
定時(shí)定量進(jìn)食，久之構(gòu)成動(dòng)力定型，這是人體生物鐘的請(qǐng)求。
小食
21世紀(jì)進(jìn)餐制以日進(jìn)五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點(diǎn)、下午16點(diǎn)及20點(diǎn)左右）稱為“小食”，具多重成效。它與平常所說的零食有別，后者無定時(shí)定量的概念，招致與正餐的矛盾。
少食
少食就是一種自然辟谷狀態(tài)，當(dāng)身體不想飲食時(shí)，就不食。即便食也應(yīng)該是少食，如一天不食、三天不食、五天不食、七天不食、以至于半月至幾月不食就是自然辟谷了。
寶寶飲食編輯
樂食
良好的餐前心情，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時(shí)的心情能否高興，也是決議孩子能否樂食的關(guān)鍵;不要經(jīng)常逼迫孩子吃飯或是吃飯時(shí)呵斥小孩，否則會(huì)讓他覺得吃飯是一件厭惡的事。
佳食
烹調(diào)技術(shù)要反�。禾砑痈笔称泛�，要多變化款式、口味，讓孩子每天對(duì)食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，無妨多買一些幼兒食譜回家研討。
烹食
讓孩子參與制造過程：能夠讓孩子本人涂果醬、加鹽巴，由于有參與感，而喜歡本人制造的食物。又如，餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料，或者引見行將上桌的菜是其最喜歡者送的，營養(yǎng)和滋味如何之類。
隔食
大人有時(shí)也會(huì)由于心情氣候而胃口不佳，假如偶然孩子到了吃飯時(shí)間，仍不覺得餓，就別硬請(qǐng)求他吃。相對(duì)的，隔一段時(shí)間讓孩子再次嘗試：假如孩子對(duì)某一項(xiàng)食物感到厭惡，可能只是暫時(shí)性不喜歡，能夠試著隔一段時(shí)間再讓他吃吃看。
替食
學(xué)會(huì)交換準(zhǔn)繩：食物品種固然不同，但是營養(yǎng)成分卻是能夠交換，假如真的不喜歡某些食物，就試著找出可交換的食物。
管食
要防止孩子單獨(dú)進(jìn)餐，沒有家長的管束和指點(diǎn)，普通都會(huì)胡挑亂選，本人以為好吃的吃一點(diǎn)，其它的菜肴營養(yǎng)再豐厚也不會(huì)問津;或者吃一點(diǎn)、玩一陣，有的痛快把飯菜倒掉一些而謊稱本人吃了。
同食
盡量做到吃飯的時(shí)間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習(xí)氣，并規(guī)則孩子須吃完本人的那一份餐，假如孩子不吃完，就算他等一下餓了，也不要再給他任何零食，一朝一夕，孩子便會(huì)養(yǎng)成定時(shí)、定量的同食習(xí)氣。
禮食
關(guān)于孩子在餐桌邊的一些幼稚行為，要多加容忍。孩子終歸是孩子。要曉得孩子的真正需求及了解孩子的行為才能，決不能以不吃飯的行為作為與父母交流條件的籌碼。當(dāng)然，大人要留意經(jīng)常給他示范良好得當(dāng)?shù)挠貌团e止與行為禮節(jié)，由于孩子常常是將你作為典范的。
零食
零食過多，假如孩子無時(shí)無刻都在吃零食，一到應(yīng)該吃飯的時(shí)間，孩子自然就吃不下飯。特別渣滓食品盡量不要給予，防止形成“舍本逐末”吃不下正餐。“身教不如身教”，小孩子的模擬才能極強(qiáng)，假如大人們自身的飲食習(xí)氣不正常，或者常常隨意以零食果腹，自然沒有理由去請(qǐng)求孩子恪守定時(shí)吃飯的習(xí)氣。
不良習(xí)氣編輯
經(jīng)常不吃飽
現(xiàn)代社會(huì)，大家都很留意塑形和減肥。一些人為了身體更好，而長期饑餓或飲食缺乏，或某些營養(yǎng)素?cái)z入過少，這些不良作法，會(huì)招致呈現(xiàn)消瘦、乏力，嚴(yán)重的會(huì)形成各種營養(yǎng)素缺乏癥�！秲�(nèi)經(jīng)·素問》曾指出：“谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣。”飲食缺乏，特別是蛋白質(zhì)和熱能的缺乏，使機(jī)體處于負(fù)氮均衡，不時(shí)耗費(fèi)體內(nèi)蛋白質(zhì)而轉(zhuǎn)化為熱能以供需求，這就會(huì)惹起代謝紊亂、生長發(fā)育障礙、免疫功用低下，招致惡性營養(yǎng)不良的發(fā)作。若某些營養(yǎng)素長期缺乏，就可惹起各種營養(yǎng)素的缺乏癥。
經(jīng)常吃太飽
飲食過量，不只因胃腸擔(dān)負(fù)過重而影響消化吸收功用，而且可招致營養(yǎng)過剩而惹起疾病。暴飲暴食或長期過飽，均可形成消化道功用紊亂。過食肥甘，營養(yǎng)失去均衡，某些營養(yǎng)素過剩，在體內(nèi)堆積并形成代謝紊亂，可產(chǎn)生高脂血癥、高血壓病、糖尿病、瘦削癥等�！秲�(nèi)經(jīng)·素問》說過“高粱之變，足生大疔”，《千金要主·食治》中說“夫在身所以多痰，此皆由······飲食不節(jié)故也”，大都是指飲食過量或過于肥甘所形成的病變。
過于偏食或嗜食
