一歲半寶寶曾經(jīng)是出生18個(gè)月了，此階段的寶寶不只身高體重增長(zhǎng)得特別快，就是三餐飲食也是大有增加。固然此時(shí)的寶寶普遍還在喝奶粉，但必竟只作為三餐主食之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑而已。
一歲半的寶寶固然不能吃過多的堅(jiān)硬食物，但也不能不斷和剛添加輔食那段時(shí)間那樣，只吃軟爛的食物。此時(shí)的寶寶食譜能夠以多樣化準(zhǔn)繩停止，由于不同口味和顏色的輔食，可以從視覺和聽覺上吸收的寶寶的興味，讓寶寶的胃口大開。
雞蛋簡(jiǎn)直含有人體必需的一切營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫”。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可進(jìn)步人體血漿蛋白量，加強(qiáng)肌體的代謝功用和免疫功用。
步驟1：雞蛋打散（普通小嬰孩取1/4的蛋液），加2倍水?dāng)嚢杵骄�，倒入小碗中備用�?/div>
步驟2：魚肉片成魚片、挑去刺備用。
步驟3：將蒸米飯的米和水倒入電飯鍋中，參加切好的胡蘿卜片、擇洗潔凈的小朵菜花，按下煮飯鍵。
步驟4：煮飯程序停止一半時(shí)，即米曾經(jīng)吸收了水分、但米還比擬硬的時(shí)分，當(dāng)心翻開鍋蓋，將盛了雞蛋液的小碗塞入大米中，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮飯程序。
步驟5：飯煮好后，翻開鍋蓋，把魚片夾在曾經(jīng)凝固的蛋羹上，然后即刻蓋上鍋蓋繼續(xù)燜約7~8分鐘即可。
步驟6：魚片蒸熟后，翻開蓋子，取出菜花和胡蘿卜研磨成合適小寶寶的性狀。
胡蘿卜番茄飯卷
西紅柿不只營(yíng)養(yǎng)豐厚，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑止病變成效，堅(jiān)持每天生食1～2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，人體恰當(dāng)食用，能夠維護(hù)視力。
準(zhǔn)備食材：軟米飯1碗、番茄半個(gè)、胡蘿卜1段、雞蛋1-2個(gè)、鹽少許
步驟1：番茄、胡蘿卜分別去皮切碎放入碗內(nèi)，倒入米飯并加鹽混合平均。
步驟2：鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。
步驟3：雞蛋液準(zhǔn)備好。
步驟4：平底鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，將雞蛋液倒入，疾速旋轉(zhuǎn)，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。
步驟5：將混合后的米飯鋪在蛋皮上。
步驟6：將蛋皮卷起。
步驟7：切段即可。
香菇炒山藥
山藥有健脾養(yǎng)胃的成效、而菌類則能夠進(jìn)步人體免疫力。山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收，是藥食兩用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含豐厚的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。
資料：準(zhǔn)備山藥，胡蘿卜，鮮香菇。油，大蔥，鹽，醬油，胡椒粉適量。
做法：
1、將胡蘿卜、山藥洗凈，去皮切片。
2、香菇洗凈，切成薄片，放入淡鹽水中浸泡一下，可防止發(fā)黑變色;蔥洗凈，切段。
3、鍋中放少許植物油燒熱，下香蔥煸出香味
4、再放入山藥、香菇、胡蘿卜炒勻，淋少許醬油調(diào)味，加少許水，以中火燜煮10分鐘。
5、至山藥熟軟時(shí)，參加鹽和胡椒粉調(diào)味，盛出裝盤即可。
什錦蛋絲
什錦蛋絲營(yíng)養(yǎng)很全面，雞蛋富含維生素a、d、b2及鐵，還含有人體必需組氨酸、卵磷脂、腦磷脂，它們都是對(duì)大腦和神經(jīng)發(fā)育不可短少的營(yíng)養(yǎng)素；加之胡蘿卜、香菇中的維生素和微量元素豐厚，青椒中維生素c豐厚，并利于鐵和鋅吸收。這一款美食營(yíng)養(yǎng)陣容強(qiáng)大，真可謂絕好大組合。關(guān)于生長(zhǎng)發(fā)育的小寶寶來說，是一款不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)食譜。
資料：雞蛋2個(gè)、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量。
做法：
1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個(gè)盛器內(nèi)，打散后參加少許水淀粉打勻（不可打起泡）；
2、再分別放入涂油的方盤中，入鍋隔水蒸熟（用中小火，大火會(huì)起孔變老）；
3、冷卻后取出，分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲；香菇用溫水浸泡變軟，青椒洗凈挖去籽，胡蘿卜洗凈，分別改刀成絲；炒鍋中加油，放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲，煸炒至熟，放入蛋白絲和蛋黃絲，參加鹽、味素，翻炒平均，淋入麻油即成。
三色蝦泥
這道菜的營(yíng)養(yǎng)特別豐厚，其中蝦仁能補(bǔ)鈣健腦，豆腐益氣補(bǔ)虛、健脾胃，西蘭花能加強(qiáng)抵御力，胡蘿卜則能維護(hù)眼睛，避免呼吸道感染。
寶寶常吃此菜對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和安康生長(zhǎng)非常有利。鮮香的滋味，軟嫩的口感，再加上艷麗的色澤，置信一定會(huì)遭到寶寶的喜愛！
資料：蝦仁100克，豆腐50克，西蘭花50克，胡蘿卜小半根。
做法：
1.豆腐洗凈，壓成豆腐泥。
2.蝦仁剁成蝦泥，備用。
3.胡蘿卜洗凈，去皮，切末。
4.西蘭花用開水焯過，切末。
5.炒鍋放油燒熱，下入胡蘿卜末煸炒。
6.炒至半熟時(shí)放入蝦泥和豆腐泥。
7.繼續(xù)煸炒至八成熟時(shí)再參加西蘭花末。
8.續(xù)炒至熟透時(shí)加鹽調(diào)味即可。
香瓜雞盅
香瓜雞盅十分合適體質(zhì)虛弱的小寶寶，它具有健脾開胃以及調(diào)理滋陰調(diào)理的成效，十分合適一歲以上的小寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
資料：香瓜1個(gè)，雞胸肉50克，香菇10克，火腿1片，蔥末、姜末、鹽各少許
做法：
1.香瓜切成杯子和杯子蓋外形，去子后放入碗里。
2.雞胸肉切丁，用熱水焯過；火腿切丁，香菇切丁。
3.將一切的資料和調(diào)料都放入香瓜內(nèi)，然后上鍋蒸15分鐘即可。
牛肉泥
牛肉營(yíng)養(yǎng)豐厚，其蛋白質(zhì)含量很高，氨基酸組成更合適人體的需求，而且含有較多的礦物質(zhì)，如鈣鐵硒等。特別鐵元素含量較高，并且是人體容易吸收的動(dòng)物性血紅蛋白鐵，比擬合適6個(gè)月到2歲容易呈現(xiàn)生理性貧血的寶寶，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育很有協(xié)助。
準(zhǔn)備食材：牛肉30克
步驟1：將牛肉絞碎。
步驟2：將絞碎的牛肉用消毒鍋蒸熟。
步驟3：將蒸熟的牛肉壓成泥即可。
清蒸魚餅
魚肉含有葉酸和多種維生素，有利于寶寶健胃消食。倡議食用月齡：10個(gè)月或以上寶寶。
準(zhǔn)備食材：魚肉300克、蛋1個(gè)、生粉15克、清水60ML、姜末適量、色拉油10ML
步驟1：草魚半條，剔骨去刺，從中半切后橫刀除去魚皮，切成正方小丁。
步驟2：魚丁放入攪拌機(jī)中，參加一個(gè)蛋清，少量姜末，攪打成魚泥。
步驟3：將打好的魚泥倒入盆中。
步驟4：參加、生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速攪打上勁，約2-3分鐘。
步驟5：取一小碗，將打好的魚泥取適量裝入碗中，用勺背抹平外表。
步驟6：蒸鍋?zhàn)⑺蠓校掀髮Ⅳ~泥放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可。
西蘭花土豆泥
土豆含有豐厚的淀粉及糖類，其所含的粗纖維，可促進(jìn)腸胃爬動(dòng)，有通便和防治嬰兒便秘的成效。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐厚，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等。引薦食用月齡：7個(gè)月或以上寶寶，但需分別嘗試菜花和土豆兩種食材，且無不適反響。
準(zhǔn)備食材：土豆20克、西蘭花10克
步驟1：土豆去皮切成片入沸水鍋中蒸熟、蒸透。
步驟2：西蘭花洗凈，取嫩的骨朵入沸水焯一下。
步驟3：撈出剁碎。
步驟4：將蒸好的土豆碾成泥。
步驟5：土豆與西蘭花攪勻，捏成球狀即可上盤。
雞蓉玉米粥
玉米含維生素B1、維生素B6較多，可以進(jìn)步寶寶免疫力。
準(zhǔn)備食材：米30克、玉米15克、土豆40克、雞絞肉15克。
步驟1：土豆切皮，切成小丁，將米洗潔凈。
步驟2：雞肉切成茸狀備用。
步驟3：將米、土豆和適量的水一同燉煮至熟爛。
步驟4：再參加雞絞肉煮至熟透。
步驟5：最后盛入碗中即可。
胡蘿卜山藥粥
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的成效。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
準(zhǔn)備食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量
步驟1：胡蘿卜切塊。
步驟2：排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過水的排骨，大火燒開后，轉(zhuǎn)文火慢燉30分鐘左右。
步驟3：參加山藥，胡蘿卜。
步驟4：燉煮15分鐘。
步驟5：取山藥胡蘿卜搗爛。
步驟6：備好白米稀飯一小碗。參加稀飯，視狀況參加些撇去油的排骨湯，煮開。攪拌平均即可。
步驟7：最后盛上一碗即可。
苦瓜南瓜粥
苦瓜能健脾開胃，其所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的成效。
準(zhǔn)備食材：苦瓜1塊（約65克）、南瓜1塊（約100克）、米30克、水適量。
步驟1：將南瓜洗潔凈，切成小塊。
步驟2：將苦瓜洗潔凈，切成小塊。
步驟3：將米洗潔凈后放入湯鍋，參加苦瓜、南瓜、適量的水一同燉煮。
步驟4：燉煮到軟爛即可。
步驟5：煮熟裝盤即可。
黃瓜粥
黃瓜富含維生素C，維C具有維護(hù)牙齒安康，維護(hù)肝臟，進(jìn)步免疫力等成效。
準(zhǔn)備食材：大米適量、黃瓜小半根、玉米（粒）少許
步驟1：準(zhǔn)備好玉米粒。
步驟2：準(zhǔn)備好黃瓜丁。
步驟3：準(zhǔn)備一鍋?zhàn)忧逅�，煮開，參加泡了半個(gè)小時(shí)的大米和鮮玉米粒。
步驟4：大火煮開，轉(zhuǎn)小火細(xì)細(xì)慢煮。
步驟5：待米粥8分熟，加
