你也可能有這些飲食習(xí)慣！

 

 

我相信很多人喜歡吃不完全熟的肉

如流行的鮭魚(yú)

 

一口清新

這個(gè)數(shù)字就是那種味道

但從嘴里

有些東西不能隨便吃

一些不良的飲食習(xí)慣

可能會(huì)導(dǎo)致微小的昆蟲(chóng)

有機(jī)會(huì)“活”入體內(nèi)

他們創(chuàng)造巢穴

可以是肝臟，眼睛

即使是大腦...

 

 

該男子頭痛16年，原本是囊尾蚴��！

X射線顯示左側(cè)和右側(cè)犢牛體內(nèi)存在散在的囊尾蚴病，頭部MR進(jìn)一步顯示在小腦半球積聚了一個(gè)大的囊性空間。......看著這些令人震驚的圖片，劉鈺（（化名）認(rèn)為：大腦麻木了，我沒(méi)想到她身上有這么多的囊蟲(chóng)病。

身體麻木，視力模糊，不時(shí)抽搐，頭暈......過(guò)去16年，廣東湛江人劉瑜痛苦不堪，吃了止痛藥后感到舒緩。

最近，劉宇來(lái)到廣州的一家醫(yī)院診斷腦囊蟲(chóng)病，手術(shù)后切除左側(cè)小腦半球。腦囊蟲(chóng)病。

醫(yī)生說(shuō)病人可能與吃未經(jīng)烹煮的寄生蟲(chóng)豬肉有關(guān)。

 

痰液（術(shù)前頭部MR，左側(cè)小腦半球較大的囊性空間，小腦，腦干壓縮為囊蟲(chóng)病。“黑洞”部分為囊蟲(chóng)病灶）

今年3月，劉瑜連續(xù)兩周遭受?chē)?yán)重頭痛。他搖搖晃晃地走到廣州的一家醫(yī)院。據(jù)廣東三九腦科醫(yī)院神經(jīng)外科主任吳杰介紹，患者的影像學(xué)檢查顯示多發(fā)性顱內(nèi)病變，結(jié)合病史，考慮多發(fā)腦內(nèi)囊蟲(chóng)病，對(duì)劉宇而言，“左側(cè)小腦囊蟲(chóng)病占切除“。術(shù)后病理提示腦囊蟲(chóng)病。

 

↑（左小腿X線片，見(jiàn)肌內(nèi)多囊性病變。）

令人驚訝的是，除了頭部外，影像學(xué)檢查還表明，患者的雙下肢均有囊蟲(chóng)病，分布于左右小腿。吳杰說(shuō)，囊蟲(chóng)病是寄生在人體各種組織如腦，眼，皮下組織和肌肉中的豬蚜幼蟲(chóng)引起的一種疾病。如果囊腫進(jìn)入大腦，會(huì)導(dǎo)致顱內(nèi)壓增高，癲癇或精神障礙。患者先前的癲癇發(fā)作和晚期頭痛癥狀是腦部顱內(nèi)占位性病變引起的囊尾蚴病。

提醒：生熟肉砧板要注意分開(kāi)

“囊蟲(chóng)病的感染主要與不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣有關(guān)，如吃生豬肉或吃生豬肉，吃蔬菜污染蟲(chóng)卵，生水，食物等。”醫(yī)生提醒說(shuō)，切生肉和熟肉的學(xué)生刀和砧板之間沒(méi)有分離。它也可能導(dǎo)致感染，所以一定要注意日常的飲食衛(wèi)生。

大多數(shù)在家里吃的東西都是在廚房里加工的，切菜板是廚房里不可或缺的工具之一，但切菜板的健康狀況很容易被忽略。據(jù)調(diào)查，許多家庭只有一塊砧板，混有生熟食品，即使單獨(dú)使用，也很少消毒。

1.為什么生和熟的食物分離？

作為與食物，廚房刀和砧板的直接接觸，當(dāng)切割生食物時(shí)，細(xì)菌和其他食物將保留在頂部，并且在萵苣上還有更多的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵。如果以后用于切割熟食，細(xì)菌會(huì)直接用廚刀和切塊作為培養(yǎng)基污染熟食。即使您在使用前使用熱水對(duì)其進(jìn)行殺菌，細(xì)菌也不會(huì)完全被破壞。

由于牲畜，家禽和水產(chǎn)品直接污染熟肉，涼菜或冷熟食品，它們都是這是餐館，團(tuán)體食堂和家庭食物中毒的重要原因。

2.如何正確使用砧板？

使用砧板有兩個(gè)基本原則：生和熟，肉和蔬菜分開(kāi)。普通家庭廚房至少需要三塊砧板才能滿足所有需求。一塊蔬菜，一塊生食，一塊熟食。

3，如何清潔，消毒砧板？

研究發(fā)現(xiàn)，廚房里最臟的東西是切菜板。你如何清潔砧板？

使用后，切菜板必須用清潔劑徹底清潔。清洗后，應(yīng)立即干燥。它應(yīng)該定期暴露在陽(yáng)光下1-2小時(shí)。干燥可防止砧板上殘留的細(xì)菌和霉菌的繁殖。

使用前切熟食砧板不但要重新清潔，還要用熱水燙。另外，切割食物前后，切割板和切刀都必須消毒，因?yàn)榧?xì)菌也會(huì)粘附在切割工具上。

 再次提醒

生水必須煮熟，生肉必須煮熟

為了殺死潛在的雞蛋和細(xì)菌！

我希望每個(gè)人都健康，健康！