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廣州花都區(qū)蔬菜配送每天吃“有色”食物

發(fā)布時(shí)間：2018-05-07 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：健康飲食

每天吃“有色”食物

紅色，白色，黃色，綠色和紫色......五顏六色的豐富多彩的植物食品，充滿了保護(hù)人類健康的珍貴營(yíng)養(yǎng)素，是大自然賜予人類的禮物。根據(jù)“中國(guó)人膳食指南”，建議每人每天至少食用300至500克蔬菜（半深色）和200至400克水果。然而，很多人不知道“色素營(yíng)養(yǎng)素”對(duì)身體的重要性，自然難以吃到足夠多彩的水果和蔬菜。

北京朝陽醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科王忠博士表示，維生素是維持人類生命活動(dòng)所必需的一類有機(jī)化合物。它們天然存在于食物中，不能由人體合成。它們?cè)谌梭w的新陳代謝，生長(zhǎng)和發(fā)育中起著重要的作用。礦物質(zhì)是組成身體組織和維持正常生理功能所必需的物質(zhì)。我們需要每天吃不同的顏色，種類和足夠的水果和蔬菜，以充分獲得維生素和礦物質(zhì)。

黃色的食物

代表：柑橘，胡蘿卜，南瓜，玉米等。

營(yíng)養(yǎng)素：β-胡蘿卜素，葉黃素，異黃酮

功效：抗氧化，促進(jìn)眼部健康

綠色食品

代表：菠菜，青椒，綠豆，獼猴桃等。

營(yíng)養(yǎng)素：葉綠素，葉酸，葉黃素

功效：清理胃和保護(hù)心臟

紫色的黑色食物

代表：紫葡萄，藍(lán)莓，茄子，桑，等

營(yíng)養(yǎng)成分：花青素，白藜蘆醇，鞣花酸，萜類

功效：清除自由基，抗氧化，改善血液微循環(huán)

白色的食物

代表：大蒜，白蘑菇，豆制品（豆腐）等

營(yíng)養(yǎng)素：大蒜素，真菌多糖，大豆異黃酮，蛋白質(zhì)

功效：抗菌，抗炎，提高免疫力，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣

紅色的食物

代表：番茄，西瓜，山楂，紅棗等。

營(yíng)養(yǎng)素：番茄紅素，胡蘿卜素，維生素C.

功效：抗氧化，保護(hù)細(xì)胞膜，增強(qiáng)心血管和活力

廣州花都區(qū)蔬菜配送每天吃“有色”食物

發(fā)布時(shí)間：2018-05-07 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：健康飲食

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