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食堂承包公司在采購面條時要如何分辨好壞呢？

發(fā)布時間：2021-06-25 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：健康飲食

面條作為我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一款主食，往往我們在早午餐，忙著要去上班的時候，隨便煮上一碗面條就能夠快速果腹，無論是烹飪方法還是進食都十分的快速、方便。面條也是企業(yè)食堂每天必須要有的食材，食堂在面條的制作方法其實也是多種多樣的，這就例如鹵面條，湯面，炒面等等，特別是對北方群體而言，吃上一碗筋道的面條，也是一件十分幸福的事。食堂承包公司在采購面條時要如何分辨好壞，來保證企業(yè)食堂能做出一碗好面呢？在去采購面條時，表面看起來有很高的營養(yǎng)成分，外形也很漂亮，但實際上并沒有很高的營養(yǎng)價值，大家遇到之后，也不要再盲目購買了。

一、顏色過白

超市的售貨人員通過他們?nèi)粘５墓ぷ饕部偨Y(jié)出了這樣的經(jīng)驗，如果在超市里看到顏色很白的面條，盡量不要購買。大家都知道面粉的顏色往往都是呈現(xiàn)出淡黃或者是微黃色的，這是正常的小麥顏色，但如果我們買到的面條是很白的顏色，多半是因為面粉中添加了增白劑。往往這類面條沒有任何的營養(yǎng)成分，而且長期食用的話，對于身體也會造成一定的負擔，所以大家以后在超市買面條時，遇到這樣的面條，切勿再購買了。

二、鈉含量超標

相信大家在購買面條時都會注意到這樣一個情況吧，往往買回來的面條下鍋煮的時候，不放鹽也會有很咸的味道，其實主要還是因為面里面加了其他成分，這就例如過量的氯化鈉。這種成分在加入面條之后，面條就會自帶很重的咸味兒，雖然一時被我們吃進身體里并不會造成太大的害處，但如果我們每天食用這種面條，也會導(dǎo)致體內(nèi)攝入的鹽含量過多，對身體并不好。

三、有韌勁兒不易斷

其實很多人都十分喜歡吃有韌勁、QQ彈彈的面條，并認為這樣的面條口感比較好，吃起來更為豐富，往往很多商家也抓住了食客的口味需求，所以在制作面條時也會添加一些增筋劑在面里面，這就會導(dǎo)致生產(chǎn)出來的面條極具韌性，而且不容易斷。但其實增加了這種成分的面條自然是不健康的，我們在吃進身體之后，對身體也很不好，所以大家以后再遇到這類面條時，就千萬不要再購買了。

以上敘述的三種面條，就是添加了過量我們?nèi)梭w無法吸收成分的面條，這也會導(dǎo)致面條在出鍋后會出現(xiàn)過彈、過咸等情況，這樣的面條，食材配送公司在采購時要特別注意。作為我們?nèi)粘Ｉ钪卸紩缘降囊环N食物，通過以上的科普，也希望大家今后買面條時都能多注意挑選，千萬不要因為一時的貪吃，傷害了身體。

食堂承包公司在采購面條時要如何分辨好壞呢？

發(fā)布時間：2021-06-25 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：健康飲食

發(fā)布時間：2021-06-25 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：健康飲食