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廣州食堂承包我省舉辦了應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件示范演練

發(fā)布時(shí)間：2018-05-06 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：食品安全
我省舉辦了應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件示范演練
 
 
2018年4月27日，四川省廣西省蒼溪縣舉辦了四川省應(yīng)急處置食品安全突發(fā)事件示范演練。鉆探模擬在滄西縣部分地方肉類食品商店非法使用亞硝酸鹽導(dǎo)致37人食物中毒后，各級(jí)監(jiān)管部門和地方政府動(dòng)員各方力量開展應(yīng)急處理全過程。
 
根據(jù)事件和報(bào)告，事先處理和響應(yīng)，監(jiān)測(cè)和預(yù)警和響應(yīng)升級(jí)，預(yù)警釋放和響應(yīng)終止以及后處理分別演示演習(xí)，包括建立和完善風(fēng)險(xiǎn)分析，監(jiān)測(cè)等工作機(jī)制預(yù)警，執(zhí)行環(huán)節(jié)和農(nóng)村家園。盛宴風(fēng)險(xiǎn)管理情況。甘肅省，陜西省，重慶市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)人共計(jì)1000余人次，省，地方食品企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)出席了本次活動(dòng)。
 
蒼溪縣永陵鎮(zhèn)單鹵店產(chǎn)品采用散裝亞硝酸鹽加工的鹵素肉類產(chǎn)品進(jìn)行演練模擬，并將其出售給2戶農(nóng)戶和3個(gè)農(nóng)村自營(yíng)餐飲廚師，導(dǎo)致一些人亞硝酸鹽中毒。事件發(fā)生后，蒼溪縣政府立即成立了應(yīng)急處置指揮部，啟動(dòng)縣級(jí)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，形成全面協(xié)調(diào)，事件調(diào)查和風(fēng)險(xiǎn)災(zāi)害管理，醫(yī)療和其他團(tuán)體迅速投入緊急救援。 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從王某購(gòu)買的鹵制品店使用的亞硝酸鹽是工業(yè)用亞硝酸鹽，王先生還向廣元市其他縣出售亞硝酸鹽。
 
為避免事件危害進(jìn)一步加劇，廣元市政府立即啟動(dòng)了三級(jí)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。 最后，王某出售的未售出的一半和未使用的亞硝酸鹽全部恢復(fù)正常，責(zé)任人得到了適當(dāng)?shù)膽土P。 演習(xí)已經(jīng)發(fā)布并且響應(yīng)被終止。 省食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該演練展示了整個(gè)應(yīng)急響應(yīng)過程，具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。
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