甘肅加強網(wǎng)上餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)管

 

    近日，省食品藥品監(jiān)督管理局和省交通局聯(lián)合下發(fā)了“關(guān)于加強網(wǎng)上餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知”，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)上餐飲服務(wù)的經(jīng)營行為，明確了第三方互聯(lián)網(wǎng)餐飲服務(wù)平臺和餐飲服務(wù)提供商。要嚴(yán)格加入，規(guī)范操作，防范和控制風(fēng)險，認(rèn)真落實食品安全的主要責(zé)任。

 

    “通知”要求第三方餐飲服務(wù)平臺應(yīng)設(shè)立專門的食品安全管理機構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，對餐飲服務(wù)經(jīng)營者業(yè)務(wù)操作進(jìn)行抽查，沒有許可證的單位或偽造文件不得提供在線訂餐服務(wù)。同時，做好食品信息報告工作，加強流通管理，在20個工作日內(nèi)更新餐飲服務(wù)供應(yīng)商提供的信息變化內(nèi)容，定期上報，并將餐飲服務(wù)相關(guān)信息公布在突出位置餐飲業(yè)務(wù)的主頁。鼓勵廚房后處理操作的實時顯示。

 

    “通知”強調(diào)，地方食品藥品監(jiān)督管理部門要抓好網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管法規(guī)，轉(zhuǎn)變監(jiān)管思路，創(chuàng)新監(jiān)管方式，采取信息化監(jiān)督等措施管理轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)。監(jiān)測情況，加強信息共享，實現(xiàn)線上線下聯(lián)動和聯(lián)合管理。 交通管理部門應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站“首先申報，訪問，不申報，不訪問”的原則，建立互聯(lián)網(wǎng)餐飲場所信息交流共享機制，嚴(yán)重違反互聯(lián)網(wǎng)餐飲法律法規(guī) 服務(wù)。 三方平臺依法吊銷營業(yè)執(zhí)照。 各級監(jiān)察部門要加強網(wǎng)上餐飲服務(wù)食品安全服務(wù)的宣傳和指導(dǎo)，做好信息公開工作，引導(dǎo)消費者追求科學(xué)合理消費，營造網(wǎng)上訂餐和社會共管的氛圍。