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廣州蔬菜配送江蘇徐州彭祖伏羊節(jié)開幕 “羊方藏魚”引關注

發(fā)布時間：2017-08-31 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食文化
江蘇徐州彭祖伏羊節(jié)開幕 “羊方藏魚”引關注
 
 
 　　中國網(wǎng)7月12日訊 7月11日上午，中國（徐州）第十六屆彭祖伏羊節(jié)在江蘇徐州國際會展中心正式開幕。本屆伏羊節(jié)旨在全民參與。羊肉館、大型賓館、星級酒店均積極參加，力爭打造出一屆極具創(chuàng)新特征的伏羊盛宴。
 
　　彭祖發(fā)明的“羊方藏魚”其實就是遠古時期對羊菜烹飪技藝的升華，從“魚”“羊”為“鮮”的口味追求，到“食”“羊”為“養(yǎng)”的養(yǎng)生理念，夏季入伏食羊一步步演化成為徐州地域具有代表性的民俗。已走到第16個年頭的彭祖伏羊節(jié)，不只展現(xiàn)了徐州深沉長久的歷史文化和飲食養(yǎng)生文化，更拉動了旅游業(yè)、飲食業(yè)等多重產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟增長，大大加強了城市的文化魅力。
 
　　據(jù)理解，為愈加深化地發(fā)揚彭祖飲食文化、拉動淮海經(jīng)濟區(qū)商業(yè)貿(mào)易，促進調和繁榮、推進商貿(mào)旅游開展，建立強富美高新徐州，今年彭祖伏羊節(jié)以“情暖淮海結友誼?心系食安共開展”為主題，得到了來自江蘇、山東、河南多省餐飲及酒店行業(yè)協(xié)會的鼎力支持，活動布置更是豐厚多彩。
 
　　本屆彭祖伏羊節(jié)開幕式上，徐州市旅游局針對夏季旅游產(chǎn)品線路停止了推介。此次推介的線路主要以“伏羊美食之旅”、“漢文化研學之旅”、“運動應戰(zhàn)之旅”和“親子休閑之旅”為主題，包括了漢文化景區(qū)、龜山漢墓、彭祖園、淮海戰(zhàn)役烈士留念塔、徐州民俗博物館、云龍湖景區(qū)、督公湖景區(qū)及徐州樂園等眾多徐州代表性的景區(qū)景點。
 
　　據(jù)悉，本屆伏羊節(jié)將持續(xù)一個月，至8月11日完畢，期間還將舉行百家伏羊宴展銷，各大中小型酒店業(yè)都將把自家的特征和創(chuàng)新展示出來，用更多的烹飪方式表現(xiàn)更豐厚的羊肉口感，為市民、游客提供羊肉美食盛宴，盡顯徐州羊肉飲食文化底蘊。
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