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廣州食堂承包小蔥拌豆腐其實(shí)不養(yǎng)生日常錯(cuò)誤飲食習(xí)氣大清點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間：2017-09-20 發(fā)布者：鑫原泰公司所屬類別：飲食文化

小蔥拌豆腐其實(shí)不養(yǎng)生日常錯(cuò)誤飲食習(xí)氣大清點(diǎn)

在我們的日常飲食中常常存在著很多不為人知的不良習(xí)氣，這些習(xí)氣會(huì)在無(wú)形中危害著我們的安康。在這里，為大家清點(diǎn)了日常錯(cuò)誤飲食習(xí)氣，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

常見的錯(cuò)誤飲食搭配

豆腐+蔥。豆腐含有豐厚的鈣元素，而蔥中含有大量的草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一同時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸分離構(gòu)成草酸鈣，草酸鈣難以被人體吸收。假如長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、大蔥炒豆腐之類的菜，就會(huì)形成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)作缺鈣而呈現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、易骨折等病癥。同燒時(shí)能夠先把蔥、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水燙一下，去掉大局部草酸后再與豆制品混合食用。

柿子+薯類。紅薯在胃中的發(fā)酵物能使柿子中的單寧、纖維素等疾速發(fā)作沉淀，影響胃的正常功用，有可能招致腸梗阻。紅薯、白薯、地瓜、山芋其中之一者都不能與柿子同食。由于二者相聚會(huì)構(gòu)成胃柿石，惹起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可招致胃出血等，危及生命。

火腿+乳酸飲料。三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機(jī)酸）一同食用，容易致癌。為了保管香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來(lái)避免食物糜爛及肉毒桿菌生長(zhǎng)。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)---亞硝胺。

不能吃的常見食物

發(fā)黃的銀耳。蛻變發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所形成，吃了可惹起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。

變色的紫菜。若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，闡明紫菜在枯燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。

腐朽的生姜。腐朽后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即便量很少，也能惹起肝細(xì)胞中毒和變性。

胖大的豆芽。用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細(xì)菌的作用下，會(huì)產(chǎn)生亞硝銨，大量食用會(huì)惹起頭昏、惡心、嘔吐。

除此之外，還有一些食物是不宜多吃的。

哪些食物不能多吃

肉湯。含豐厚的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過(guò)量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍?zhǔn)�，是血管硬化的最直接誘因，是各種結(jié)石的最大加工廠。但同時(shí)也是發(fā)熱量最多的食物，適量食之能補(bǔ)氣滋陰壯陽(yáng)。

鹽。過(guò)量為百病之母，能使細(xì)胞脫水，使肌肉收縮，使神志不清，使小兒多動(dòng)，使新娘不孕。適量為百味之王，可促消化，增食欲。世衛(wèi)組織倡議每人日攝入量在10克以下。

雞蛋。中醫(yī)以為蛋黃性平味甘，補(bǔ)脾胃。蛋清性寒味甘，潤(rùn)肺解毒。過(guò)量則容易梗塞毛細(xì)血管，引發(fā)失明，耳聾和腎病等癥。適量能補(bǔ)血益智，安神潤(rùn)燥。

茶葉。性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖與鈣，鐵的最佳克星。日飲用量如在10克之內(nèi)，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。

白酒。性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經(jīng)。過(guò)量之酒是肝的最大殺手，擅于耗血損胃，毀壞骨膜和肌肉神經(jīng)，誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。適量則活血通絡(luò)，抑止苦寒。

安康的飲食習(xí)氣，要防止以上誤區(qū)哦。

廣州食堂承包小蔥拌豆腐其實(shí)不養(yǎng)生 日常錯(cuò)誤飲食習(xí)氣大清點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間：2017-09-20 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食文化

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