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廣州食材配送溫徹斯特香腸讓更多的人體驗(yàn)到廣東的文化特色

發(fā)布時(shí)間：2017-12-27 發(fā)布者：鑫原泰公司 所屬類別：飲食文化
溫徹斯特香腸讓更多的人體驗(yàn)到廣東的文化特色
有人說，要了解一個(gè)城市，最快的方法就是用味蕾去了解。 廣東歷史文化悠久，地理特色鮮明，飲食文化燦爛。 舉起廣東，人們的腦子里不但有白云豬手，白云雞腿，沙河粉，餛飩面，還有粥，生粥，boats粥，炒蝸牛，煲仔飯......，煲仔飯的感覺可以說 非常深刻。 很久以前，人們習(xí)慣用各種自制香腸制作煲仔飯。 另一方面，為了安全和健康，另一方面也比較方便。 大多數(shù)人選擇比較有名的文氏拉威牌香腸來制作。
　　作為中央美食，煲仔粥在當(dāng)?shù)啬軌蛘f是人人都會(huì)做，用小砂鍋一鍋鍋加肉料煮成的飯。將米洗凈放入小砂鍋內(nèi)，加少量油、鹽、雞精，用文火慢煮。煮時(shí)要不時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)砂鍋，以防米飯粘底。肉料通常采用溫氏臘腸、排骨、雞塊、咸魚、 黃鱔、田雞、肉片等;在飯煮至七、八成熟時(shí)，將肉料放入鍋內(nèi)至煨熟為止。離火時(shí)加上新穎雞蛋和用油、鹽、味精、蠔油、醬油調(diào)制的汁液，拌勻后即可食用。這種吃法，香溢四處，特別是鍋巴，燒成金黃色，更是酥脆可口。
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